Sotong Kering

Sotong Kering.
Saiz kecil. Sotong jenis panjang dan berwarnah merah.









Sotong Kering.
Sotong Besar.









Sotong Kering.










Sotong kering ini didapati di kawasan perairan Tawau. Diusahakan oleh para nelayan di Kampung Inderasabah. Dikatakan hasil laut yang ada di kawasan perairan ini amat bermutu tinggi kerana airnya yang bersih dan geografi dasar lautnya yang amat kaya dengan plankton untuk makanan ikan berbanding dikawasan lain.

Sotong kering ini terdapat dalam pelbagai saiz. Dari yang bersaiz kecil hinggalah yang besar. Sotong ini kebanyakn yang berbentuk panjang dan berwarnah merah. Sotong ini dihasilkan dengan membelahnya dan mengeringkannya diatas pelantar pengering dibawah cahaya matahri. Sememangnya dilakukan dengan cara tradisi yang mempunyai ciri-ciri "natural" bukannya melalui proses yang pemesinan.

Sotong kering ini sememangnya amat bermutu tinggi dan sedap jika dipanggang. Ianya amat manis dan mengeluarkan bau yang amat menyelerakan.

Tempahlah sekarang...